Ala-Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

AlaDürüm Tarifi Nasıl Yapılır? 6 Kişilik

Ala-Dürüm tarifi nasıl yapılır? Ala-Dürüm tarifi yapılışı, Ala-Dürüm püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

300 gram bonfile,
1 adet sogan
1 adet kirmizi dolmalik biber
1 corba kasigi tereyagi,
6 adet lavas
Marinat icin.
1 adet sogan
1 cay bardagi misirozu yagi
Tuz,
karabiber
Begendi icin.
2 adet patlican
1 corba kasigi tereyagi
3 corba kasigi un,
yarim kg sut
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

YAPILIŞI

BONFİLELERİ julyen biciminde dograyin. Marinati hazirlayin. Bunun icin, rendelenmis sogan, misirozu yagi, tuz ve karabiberi karistirin. Biftekleri marinata koyup, bir gece buzdolabinda bekletin. Durum yapilacagi zaman yagsiz tavada pisirin. Begendiyi hazirlamak icin patlicanlari kozleyin. Kabuklarini soyup ezin. Tereyagini eritin. Unu ekleyip kavurun. Patlican ve sutu ekleyip karistirarak pisirin. Ocaktan almadan once rendelenmis kasar peynirini ekleyip son defa karistirin. Bu arada sogani ve kirmizi biberi halka halka dograyin. Tereyaginda once sogani karamelize edin. Ardindan biberleri ekleyip birkac dakika soganla birlikte pisirin. Lavasi duz bir zemine yayin. Begendiyi lavasin uzerine yayin. Sogan ve kirmizi biberli malzemeden ekleyin. Uste bonfileleri yayip durum yapin. Ortadan ikiye keserek servis yapin.

Ala-Dürüm tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...