Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır? 4 Kişilik

Aşure tarifi nasıl yapılır? Aşure tarifi yapılışı, Aşure püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

1 su bardagi asurelik bugday

Yarim cay bardagi nohut

Yarim cay bardagi kuru fasulye

Yarim cay bardagi kus uzumu

Yarim cay bardagi dolmalik fistik

Yarim cay bardagi kup dogranmis kayisi

1 su bardagi toz seker

1 adet portakalin rendelenmis kabugu

15 su bardagi su

Uzerine.

Yarim cay bardagi toz antep fistigi

1-2 corba kasigi dolmalik fistik

Yarim cay bardagi ceviz

YAPILIŞI

Bugday, fasulye ve nohudu yikayip, bir gece onceden islatin. Ertesi gun suzup tencereye alin. Suyunu katin ve kaynamaya birakin. Uzerinde olusan kopugu arada bir kevgirle alin. Bugday taneleri iyice yumusayincaya kadar yaklasik 2-3 saat kisik ateste ara sira karistirarak pisirin. Kus uzumunu sicak suda 10 dakika bekletip, suzun. Asure koyulasmaya basladiginda kus uzumu, dolmalik fistik ve kuru kayisiyi ilave edip karistirin. Şekeri ekleyip kaynatmaya devam edin. Rendelenmis portakal kabugunu ekleyin. Bir-iki tasim kaynattiktan sonra atesten alin. Sicakken kaselere bosaltin. Soguyunca uzerini toz antep fistigi, dolmalik fistik ve cevizle susleyip, servis yapin.

PUF NOKTASI

Asurenin uzerini dilediginiz sekilde susleyebilirsiniz.

Aşure tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...