Çağlalı Kuskus Tarifi Nasıl Yapılır?

Çağlalı Kuskus Tarifi Nasıl Yapılır? 8 Kişilik

Çağlalı Kuskus tarifi nasıl yapılır? Çağlalı Kuskus tarifi yapılışı, Çağlalı Kuskus püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

500 gram cagla
3 adet pancar
4 adet kirmizi turp
1 paket kuskus
4 corba kasigi tereyagi
2 adet orta boy sogan
4 dis sarmisak
4 corba kasigi zeytinyagi
1 cay kasigi karabiber
6 dal taze kisnis veya
maydanoz
Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI

1 ÇAGLALARI ikiye bolup cekirdek yataklarini cikarin. Az miktarda tuzlu suda 15 dakika haslayip suyunu suzdurun. 2 corba kasigi tereyagini eritip, 1 adet kiyilmis sogani 5 dakika soteleyin. Çagla, kiyilmis kisnis veya maydanoz ekleyip soteleyin. 2 Pancarlarin kabuklarini iyice yikayip, 1 tatli kasigi tuz eklenmis suda haslayin. Pancarlari suzgec yardimiyla baska bir tabaga alip sogumaya birakin. Soguduktan sonra kabuklarini koyup, kup dograyin. 3 Ayri bir yerde 2 corba kasigi tereyagini eritin. İki veya dorde bolunmus turp ekleyip, kisik ateste soteleyin. 4 Kuskusu tuzlu suda 8-10 dakika haslayip suyunu suzdurun. Karabiber 2 corba kasigi zeytinyagi ilave edip karistirin 5 Ayri bir yerde kalan 2 corba kasigi zeytinyagini isitin. Kiyilmis 1 adet sogan ve sarmisaklari ekleyip soteleyin. Pancar ilave edip karistirin. Turp ve kuskus ekleyip karistirmaya devam edin. 6 Kuskusu servis tabagina alin. Ortasini havuz gibi acip, caglali karisimi yerlestirin. Ilik veya soguk olarak servis yapin.

Çağlalı Kuskus tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...