Etli Enginar Kalbi Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli Enginar Kalbi Tarifi Nasıl Yapılır? 4 Kişilik

Etli Enginar Kalbi tarifi nasıl yapılır? Etli Enginar Kalbi tarifi yapılışı, Etli Enginar Kalbi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

Yarim kg yagsiz kusbasi kuzu eti
20 adet enginar kalbi
3 corba kasigi tereyagi
20 adet ince kiyilmis mantar
1 adet orta boy sogan
2 adet ince kiyilmis sivri biber
2 corba kasigi krema
2 adet orta boy domates
250 gram ispanak 1 tatli kasigi un
2 corba kasigi sut
Uzeri icin.
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

YAPILIŞI

Tavaya aldiginiz 2 corba kasigi tereyaginda mantar, ince kiyilmis sogan, sivri biber ve ortadan ikiye boldugunuz enginar kalbini soteleyin. Kremayi ilave edin ve karistirin. Diger tarafta eti kup dogranmis domatesle birlikte bir tavaya alin. Kendi suyunda karistirarak pisirin ve enginar kalpli karisimin icine ekleyin. 1-2 kez cevirdikten sonra tavayi ocaktan alin. Ayiklanmis ve yikanmis ispanagi incecik kiyin. Kalan 1 corba kasigi tereyagini bir tavaya alin ve ispanagi bu yagda soteleyin. Un ve sutu ilave edip, ispanak pure kivamina gelene kadar pisirin. Orta buyuklukte bir guvec kabinin icine ispanak puresini yerlestirin. Uzerine etli enginar karisimini alin. En uste rendelenmis kasar peynirini serpin. Onceden isitilmis 180 derece firinda kasar peyniri eriyene kadar pisirin. Sicak olarak servis yapin.

Etli Enginar Kalbi tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...