Fırın Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırın Beyti Tarifi Nasıl Yapılır? 3 Kişilik

Fırın Beyti tarifi nasıl yapılır? Fırın Beyti tarifi yapılışı, Fırın Beyti püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

200 gram kiyma (kuzu boslugundan)
1 demet maydanoz
2 dis sarmisak
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 su bardagi kasar peyniri
50 gram toz antep fistigi
Tuz,
karabiber,
pulbiber
1 adet yumurta
Hamur icin.
1 su bardagi un
1 cay bardagi su
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi tozseker
10 gram maya

YAPILIŞI

Kiyma, maydanoz ve sarmisagi robotta kiyin. Kiymayi derin bir kaba alip tuz, karabiber ve pulbiber ilave ederek yogurun. Adana kebabi formunda, kalem uzunlugunda 3 adet kofte hazirlayin ve kizgin yagda kizartin. Bu arada unu, mayayi erittiginiz suyu, tozsekeri ve tuzu katip yogurun. Hamuru 20 dakika dinlendirdikten sonra 3 adet bezeye ayirin. Her birini merdaneyle servis tabagi buyuklugunde acin. Domates ve biberi kup seklinde dograyin. Rendelenmis kasar peyniri, 1'er adet domates, biber ve toz antep fistigini karistirarak bir harc hazirlayin. Actiginiz yufkalarin icine kofte ve hazirladiginiz harctan koyup ikiye katlayin. Katlarken, birbirine yapismasi icin kenarlarina yumurta aki surun. Uzerlerine de cirpilmis yumurta sarisi surun. Onceden isitilmis 180 derece firinda uzeri kizarana kadar pisirin. 3 parmak eninde verev dilimler halinde kesip domates ve biber dilimleriyle sicak olarak servis yapin.

PUF NOKTASI

Tarifteki hamur yerine lavas da kullanabilirsiniz. Kofteleri, lavasin icine koyup rulo seklinde sararak hazirladiginiz beytileri, firinda pisirmenize gerek kalmadan, sadece isitmaniz yeterli olacaktir.

Fırın Beyti tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...