Fırında Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Hindi Tarifi Nasıl Yapılır? 4 Kişilik

Fırında Hindi tarifi nasıl yapılır? Fırında Hindi tarifi yapılışı, Fırında Hindi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

1 kg kusbasi dogranmis kemiksiz hindi eti

2 adet patlican

2 corba kasigi zeytinyagi

2 adet sogan

2 dis sarmisak

1 su bardagi mantar

Tuz, karabiber

1 tatli kasigi biber salcasi

1 tatli kasigi domates salcasi

Besamel Sos İcin.

1 tatli kasigi tereyagi

1 corba kasigi un

1su bardagi sut

Tuz

Uzerine. 1 su bardagi taze kasar peyniri

YAPILIŞI

Patlicanlari kup dograyip, uzerlerine tuz serpin ve 10 dakika dinlendirin. Yikayip, kurulayin. Daha sonra zeytinyaginda renk degistirene dek kizartin ve kenara alin. Hindi etini tencereye alip, kavurun. İnce dogranmis sogani, ardindan sarmisagi ilave edip soteleyin. Dilimlenmis mantar ekleyip karistirin. Pismis patlicani, biber ve domates salcasini, tuz ve karabiberini ilave edip iyice karistirin. Besamel sos icin tereyagini eritin. Un ekleyip karistirin. Ardindan azar azar sutu ilave edin ve kaynayana kadar karistirin. Tuzunu ayarlayip, ocaktan alin. Hindi soteyi firin kaplarina alin. Uzerlerine besamel sos gezdirin. Rendelenmis kasar peyniri serpip, onceden isitilmis 180 derece firinda renk degistirene dek pisirin. Sicak olarak servis yapin.

Fırında Hindi tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...