Goruk Sulu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

Goruk Sulu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır? 6 Kişilik

Goruk Sulu Bamya tarifi nasıl yapılır? Goruk Sulu Bamya tarifi yapılışı, Goruk Sulu Bamya püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

Yarim Kg bamya(taze veya kurutulmus)
2 Salkim Uzum Goruk'u
2 adet orta boy sogan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 cay bardagi sivi yag
1 yemek kasigi tere yagi
250 gr kusbasi et

YAPILIŞI

Tencerede kus basi etler 5-6 dakika kadar karistirilir. İcine tereyagi ve sivi yag ilave edilir. Domateslerin kabugu soyulup rendelenir. Soganlar ve biberler ince ince dogranir. Sogan ve biberler bir tavada pembelesinceye kadar pisirilir. Rendelenmis domatesler karisima ilave edilir. Tencerede pismekte olan ete eklenir. Karisimin uzerine cikacak sekilde su ilave edilir. Kaynamaya birakilir.
Ayri bir tencerede haslanmis olan bamya suzulerek kaynayan suya ilave edilir. Tencerenin agzi kapatilarak yaklasik 30 dakika pismesi icin beklenir. Baska bir kap da goruklar ezilerek icine bir su bardagi ilave edilerek tulbent den gecirilerek suzulur. Suzulen goruk suyu pismekte olan bamya ya ilave edilir. İstege bagli olarak iki dis sarimsak katilabilir. Goruk suyunun bulunmadigi zamaninda limon tuzu kullanilabilir. Tencere nin atesi sonduruldukten sonra hemen ocaktan indirilmez. 5-10 dakika buhari ile pismesi icin bekletilir.

PUF NOKTASI

İstege bagli olarak iki dis sarimsak katilabilir. Goruk suyunun bulunmadigi zamaninda limon tuzu kullanilabilir.

Goruk Sulu Bamya tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...