İç Pilavlı Çanak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Pilavlı Çanak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? 8 Kişilik

İç Pilavlı Çanak Köfte tarifi nasıl yapılır? İç Pilavlı Çanak Köfte tarifi yapılışı, İç Pilavlı Çanak Köfte püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

PİLAV İÇİN.

2 su bardagi pirinc

3 corba kasigi tereyagi

2 corba kasigi sivi yag

2 corba kasigi dolmalik fistik

2 corba kasigi kus uzumu

1 cay kasigi yenibahar

1/2 cay kasigi tarcin

2 adet kesme seker

7-8 dal dereotu

4-5 adet kuru kayisi

3 su bardagi sicak su

tuz

ÇANAK KOFTELER İÇİN.

600-650 gram kiyma

1 adet sogan

1 adet yumurta

2 dilim bayat ekmek ici

1 cay kasigi kimyon

tuz, karabiber



SOSU İÇİN.

1 corba kasigi domates salcasi

1 corba kasigi biber salcasi

1 su bardagi sicak su

YAPILIŞI

İc pilav icin yaglari pilav tenceresine alip isitin ve fistigi ekleyip kavurun. Yikanip suyu suzulmus pirinc ve tuz ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinc beyazlasinca kus uzumu, baharat, seker ve su ekleyip karistirin. Kapagini kapatip kisik ateste tum suyunu cekene kadar pisirin. İnce kiyilmis dereotu ekleyin ve tencerenin uzerine kagit havlu kapatip 10 dakika demlenmeye birakin. Demlenme islemi bittikten sonra kuru kayisilari kup dograyip tencereye ekleyin ve karistirin. Kofte icin kiymayi genis bir kaba alip uzerine rendelenmis sogan, yumurta, islatilip suyu sikilmis ekmek ici, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip yogurun. Harctan avuc ici kadar parcalar koparip icli kofte yapar gibi parmaginizla ortasini acarak sekil verin. Tepsiye koyup onceden isitilmis 200 derece firinda 15 dakika pisirin. Sos malzemelerini karistirip koftelerin uzerine gezdirin. 15 dakika daha pisirip firindan alin. Çanaklarin icine pilav doldurup sicak servis yapin.

İç Pilavlı Çanak Köfte tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...