İncirli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

İncirli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır? 12 Kişilik

İncirli Tatlı tarifi nasıl yapılır? İncirli Tatlı tarifi yapılışı, İncirli Tatlı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

6 adet kuru incir (10-15 dk suda bekletilecek)

1 su bardagi un

1 su bardagi seker

1 avuc kirik findik ya da ceviz ici

1 cay bardagi sut

3 yumurta

1 tatli kasigi tarcin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu



Muhallebisi.

4 su bardagi sut

2 corba kasigi nisasta

3 corba kasigi un

5 yemek kasigi seker

1 corba kasigi tereyagi

1 poset toz sade krem santi



Şerbeti icin.

1,5 su bardagi su

1 corba kasigi granul kahve

4 corba kasigi seker



Uzeri icin.

Hindistan cevizi, tarcin ve kakao

YAPILIŞI

Oncelikle kek malzemelerinden baslayalim. Yumurta ve sekeri iyice cirpalim. Sutu ilave edip tekrar cirpalim. İncirleri islattiktan sonra suyunu suzdurup, kucuk kucuk dograyalim ve bir kaba cok az un serpip incirleri una bulayalim. Un, tarcin, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip kasikla karistiralim. Kirik findik ya da ceviz icini, incirleri ilave edip tekrar karistiralim. Yaglanmis firin kabina harcimizi dokelim. Onceden isitilmis firinda kek pisirir gibi kizarana kadar pisirelim. Kek piserken de muhallebisini hazirlamaya baslayalim.

Tencereye sut, seker, un ve nisastayi alip cirpma teliyle surekli karistirarak kivam alana kadar pisirelim. Goz goz olunca ocagin altini kapatip tereyagini ve vanilyayi ekleyelim karistiralim. Daha sonra toz santiyi de ekleyip mikserle 2-3 dk kadar cirpalim. Kivami biraz koyu olacak. Kek firindan ciktiginda 5 dakika kadar ilk sicakliginin cikmasi icin bekleyelim. Bu sirada serbetini hazirlayalim.

Bir kaba su, granul kahve ve sekeri alip (pisirmeden) karistiralim. Ilik kekin uzerine bu serbeti gezdirelim. 5 dakika cekmesini bekledikten sonra uzerine hazirladigimiz muhallebiyi dokelim esit bir sekilde. Uzerini duzeltelim. 5 dakika sonra uzerine bir kabin icinde harmanladigimiz tarcin, hindistan cevizi ve kakao karisimini serpistirelim.

3-4 saat, hatta mumkunse 1 gece buzdolabinda beklettigimiz tatlimiz servise hazirdir.)))
Afiyet olsun.....

PUF NOKTASI

Ust susleme cikolata rendesi gorunumunde. Ayrica hem goruntusu hem de tadi cok guzel tum tatlilariniza uygulayabilirsiniz. Klasik olmasin ve farkli ne yapabilirim diye dusunenlere bir fikir olur belki....

İncirli Tatlı tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...