Karidesli Safranlı Terin Tarifi Nasıl Yapılır?

Karidesli Safranlı Terin Tarifi Nasıl Yapılır? 8 Kişilik

Karidesli Safranlı Terin tarifi nasıl yapılır? Karidesli Safranlı Terin tarifi yapılışı, Karidesli Safranlı Terin püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

5 su bardagi karides suyu

12 adet yaprak jelatin

1 cay kasigi tuz

1 cay kasigi safran



Karides suyu.

8 adet orta boy karides

2 adet havuc

2 adet kereviz

1 demet maydanoz

2 adet sogan

1 corba kasigi kekik

YAPILIŞI

Karides suyu icin karidesleri kabuk ve kafalariyla tencereye alin. Havuc, kekik, kereviz, maydanoz ve sogani ekleyin. Uzerini gececek kadar su koyup kaynatin. Malzemeleri suzerek, karides suyunu elde edin. Karidesleri ayiklayin. 12 yaprak jelatini soguk suda bekletin. Yumusayinca, kaynatilmis ve suzulmus olan karides suyuna ilave edip, karistirarak eritin. Ilik suda bekletmis oldugunuz safrani ve tuzu da ekleyin. Kaliba jelatinli karisimdan bir miktar dokun ve karidesleri dizip dondurun. Daha sonra geriye kalan jelatini de dokup buzdolabinda 12 saat bekletip servis yapin.Kivaminin cabuk tutmasi icin.Jelatinli bir karisimin bir an once tutmasini istiyorsaniz, karisimin bulundugu kabi, icinde buz bulunan bir baska genis kabin icine yerlestirin. Jelatinli karisim istediginiz kivama gelinceye kadar surekli karistirin.

Karidesli Safranlı Terin tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...