Maki Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?

Maki Sushi Tarifi Nasıl Yapılır? Japon Mutfağı

Maki Sushi tarifi nasıl yapılır? Maki Sushi tarifi yapılışı, Maki Sushi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

200 gram pirinc (sushi pirinci)
Bir bucuk corba kasigi tuz
8 corba kasigi (120 gram) tozseker
Yarim su bardagi (100 ml) sirke
200-300 gram somon baligi filetosu
200 gram ton baligi filetosu
6 adet deniz yosunu yapragi
2-3 adet salatalik
1-2 adet avokado
Oshinko (kirmizi turp)
Wasabi (Japon hardali)
Gari (zencefil koku tursusu)

Sarmak icin.
Bambu tabaka (makimette)

YAPILIŞI

PİRİNCİ haslayin. Pilav yapiminda kullanilacak sos icin, sirke, tozseker ve tuzu karistirip biraz kaynatin. Sosu sogumaya birakin ve daha sonra sicak pirinc ile karistirip, sogutun. Somon ve ton baligi filetolarini ince dilimler halinde kesin. Bambu tabakanin (makimette) uzerine yarim yosun yapragi koyun ve bir avuc dolusu pirinci yapragin uzerine yayin. Uzerlerine julyen dogranmis somon ya da ton baligi dilimlerini yerlestirin. Dilerseniz balik dilimlerinin arasina biraz wasabi surun. Arzuya gore uzerine salatalik ve avokado dilimleri yerlestirip, hepsini bambu yardimiyla sararak sikica rulo yapin. Ruloyu bambudan cikarip, keskin bir bicakla dilimleyin. Kirmizi turp, wasabi ve zencefil tursusu ile birlikte servis yapin.

Maki Sushi tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...