Mini Tartöletler Tarifi Nasıl Yapılır?

Mini Tartöletler Tarifi Nasıl Yapılır? Orta

Mini Tartöletler tarifi nasıl yapılır? Mini Tartöletler tarifi yapılışı, Mini Tartöletler püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

Tart hamuru icin.

1 su bardagi un

5 corba kasigi tereyagi

1 tutam tuz



Ust krema icin.

1 su bardagi labne peyniri

Yarim su bardagi suzme yogurt

2 corba kasigi pudra sekeri

1 paket vanilya



Uzerine. Bitter cikolata

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Oncelikle ust susleme kismini hazirlayip buzdolabina kaldirirsak, kurabiyelerimiz pistiginde, suslemenin donmasini bekleyerek zaman kaybetmemis oluruz.Şimdi kurabiyemizin hazirlanisina gecelim… Unu, oda sicakliginda yumusayan tereyagini ve bir fiske tuzu da ilave edip, iyice karistiriyoruz. Yumusak bir hamur elde etmemiz lazim! Bunun icin bir-iki corba kasigi su ilave edebiliriz. Hamurdan kucuk parcalar kopararak, mini tartolet kaliplarimizin icine yerlestirdikten sonra, her birinin uzerine, agirlik yapmasi icin nohut, fasulye gibi bakliyat ekliyoruz. 170
derece firinda 10-15 dakikada pisiyor. (Ben kendi firinima gore veriyorum dereceyi ama siz, kendi firininizin orta derece sicakligina getirin. Pisme suresinin de, kullandiginiz firinin ozelliklerine bagli olarak azalip artabilecegini unutmayin!)
Ust krema yapimi
Ben hafif oldugu icin peynir ve yogurt karisimli olan kremalari kullaniyorum. Yapilisi da oldukca basit bu kremanin. Labne peyniri, suzme yogurt, pudra sekeri ve vanilyayi iyice karistiriyoruz. İste kremamiz
hazir bile (Pudra sekeri, gordugunuz gibi oldukca az. Tart hamurunda da seker bulunmuyor. Eger daha tatli olsun diyorsaniz, seker oranini arttirmaniz gerek.)! Hazir olan kremamizi ister krema
torbasina doldurun, isterseniz bir tatli kasigi yardimi ile tartoletlerin iclerine bir olcu doldurun.
Ust susleme
Benmari usulu erittigim 50 gram bitter cikolatadan, bir firca yardimi ile yagli kagit uzerine cicek sekilleri
olusturdum ve donmasi icin buzdolabina kaldirdim. Bir–iki saat sonra onlari yagli kagit uzerinden
dikkatle alarak kremali tartoletlerin uzerine yerlestirdim. En son uzerlerine hindistan cevizi serperek sunuma hazir hale getirmis oldum mini tartoletleri.

NOT. Çicek formu vermekte zorlanirsaniz yagli kagit uzerine onceden kursun kalem ile cicek resimleri cizin. Sonra yagli kagidi ters cevirip, cizdiginiz cizgilerin ustunden surun cikolatayi.

Mini Tartöletler tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...