Muslin Soslu Dil Balığı Tarifi Nasıl Yapılır?

Muslin Soslu Dil Balığı Tarifi Nasıl Yapılır? 1 Kişilik

Muslin Soslu Dil Balığı tarifi nasıl yapılır? Muslin Soslu Dil Balığı tarifi yapılışı, Muslin Soslu Dil Balığı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

1 adet dil baligi (350-400 gram)

Yarim su bardagi beyaz sarap

2 adet defne yapragi

Bir tutam tane karabiber

5 su bardagi su, tuz

Sos icin. 3 corba kasigi tereyagi

Yarim tatli kasigi sirke

1 tatli kasigi ince kiyilmis sogan

Birer tutam tuz ve beyaz toz biber

Yarim cay bardagi krema

1 adet yumurtanin sarisi

Garnitur icin. 1 adet patates

1'er dal brokoli ve karnabahar

1 adet minyatur havuc ve kabak

1 adet misir kocani

1 adet bruksel lahanasi

5 dal ispanak, 1 dis sarimsak

1 tatli kasigi sizma zeytinyagi

Suslemek icin. Taze dereotu

YAPILIŞI

Oncelikle dil baliginin kafasini kesip derisini cikarin. Su, defne yapraklari, sarap, karabiber ve tuzu bir tencereye alin. Karistirip kaynamaya birakin. Baligi kaynayan suya atip, 6 dakika daha kaynatin. Bu arada tereyagini kisik ateste eritin. Diger tarafta ince dogranmis sogan ve sirkeyi bir tavada kaynatarak cektirin. Karisimi tel suzgecten gecirip porselen bir kaseye alin. Mayonez yapar gibi yumurta sarisini ve cektirilmis sirkeyi cirpin. Erimis tereyagini yavas yavas yedirerek mayonez kivamina gelinceye kadar cirpmaya devam edin. Beyaz biber ve tuz ekleyip karistirin. Diger tarafta, kremayi koyulasana kadar cirpin. Sebzeleri bol suda yari yariya haslayin. Tavaya zeytinyagini ve ezilmis sarmi sagi atip isitin. Sebzeleri ve patatesi ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin. Dil baligini servis tabagina alip yanina sebzeleri ve patatesi yerlestirin. Baligin uzerine karistirdiginiz sos ve kremayi surun. Purmuz ile sosun uzerini gratine edin. Taze dereotu dali ile susleyerek servis yapin.

PUF NOKTASI

Ascinin notu. Purmuz bulamazsaniz, manyetolu puro cakmagi da kullanabilirsiniz.

Muslin Soslu Dil Balığı tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...