Sarımsaklı Köfte (Kitel Fum) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı Köfte (Kitel Fum) Tarifi Nasıl Yapılır? 8 Kişilik

Sarımsaklı Köfte (Kitel Fum) tarifi nasıl yapılır? Sarımsaklı Köfte (Kitel Fum) tarifi yapılışı, Sarımsaklı Köfte (Kitel Fum) püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

Bulgur koftesi icin.

1 kg ince bulgur

2 su bardagi su,

1 tatli kasigi tuz

Haslamak icin.

Yeteri kadar su

Etli harc icin.

750 gram kusbasi kuzu eti

Yeteri kadar su,

tuz

Uzeri icin.

Sarimsak,

toz kirmizibiber,

pul biber

YAPILIŞI

Bulgur koftesi icin derin bir kapta bulgur, su ve tuzu tum sertligi gidip, yumusayana kadar iyice yogurun. Duz bir zeminde, merdane yardimiyla yarim cm kalinliginda acin ve cay bardaginin agiz kismiyla yuvarlaklar kesip, cikarin. Bol suda haslayin ve servis kabina alin. Diger taraftan kuzu etini bir tencereye koyun ve uzerine cikacak kadar su ilave edin. Et yumusayana kadar pisirin. Tuzunu ayarlayin. Pisen etleri bir kevgirle suyun icinden cikarin ve bulgur koftesinin icine katin. Eti hasladiginiz suyu uzerine bosaltin. Dovulmus sarimsagi ilave edip, uzerine toz kirmizibiber ve pul biber serpin. Sicak olarak servis yapin.

PUF NOKTASI

Sarmisakli kofte ozellikle kisin, tatil gunleri tum aile fertlerinin birarada oldugu ve ozel misafirlerin eldigi zaman yapilan bir yemektir.

Sarımsaklı Köfte (Kitel Fum) tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...