Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır? 6 Kişilik

Sarıyer Böreği tarifi nasıl yapılır? Sarıyer Böreği tarifi yapılışı, Sarıyer Böreği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

3 adet yufka

1 su bardagi sivi yag



İci icin.

600 gram kiyma

125 gram margarin

5 adet sogan

2 adet kesme seker

2 corba kasigi sivi yag

1 kahve fincani dolmalik fistik

1 kahve fincani kus uzumu

Tuz, karabiber

Uzerine.

1 su bardagi soda

YAPILIŞI

Oncelikle boregin icini hazirlamak icin, margarini bir tavaya alip, eritin. Kiymayi ilave edip, hafifce kavurun. Piyazlik dogranmis sogani tuzla ovun ve kiymaya ekleyin. Sogan yumusayana kadar kavurmaya devam edin. Tavayi ocaktan alin. İcine kesme seker ve karabiber katip, sogumaya birakin. Diger yanda dolmalik fistigi sivi yagda hafif pembelesene kadar kavurun ve kiymaya ekleyin. Kus uzumunun saplarini temizleyin. 10 dakika sicak suda bekletin ve kiymali karisima katip karistirin. Yufkalardan birini duz bir zemine serin ve uzerine bir firca yardimiyla sivi yag surun. Ortadan ikiye katlayin. Yuvarlak tarafina 6 parcaya ayirdiginiz kiymali harcin 1 parcasini yayin. Yufkayi genisce sarip, S sekli verin. Diger yufkalari da ayni sekilde hazirlayin. Yaglanmis firin tepsisine borekleri yerlestirin. Uzerlerine sodayi serpin ve 15 dakika bekletin. Onceden isitilmis 180 derece firinda uzerleri kizarana kadar pisirin. Sicakken dilimleyip servis yapin.

Sarıyer Böreği tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...