Steak And Kidney Pie(Biftekli, böbrekli pay)(İngiliz Mutfağı'ndan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Steak And Kidney Pie(Biftekli, böbrekli pay)(İngiliz Mutfağı'ndan) Tarifi Nasıl Yapılır? Orta

Steak And Kidney Pie(Biftekli, böbrekli pay)(İngiliz Mutfağı'ndan) tarifi nasıl yapılır? Steak And Kidney Pie(Biftekli, böbrekli pay)(İngiliz Mutfağı'ndan) tarifi yapılışı, Steak And Kidney Pie(Biftekli, böbrekli pay)(İngiliz Mutfağı'ndan) püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

Hamur icin.
500 gram un
250 gram margarin
Tuz, kirmizibiber
2 kahve fincani rendelenmis
kasar peyniri
4 adet yumurtanin sarisi, su

İc malzemesi.
550 gram kontrfile et
175 gram dana bobrek
Yarim kahve fincani un, tuz ve karabiber karisimi
Yarim kahve fincani tereyagi
Bir dilim sogan
1 su bardagi + 2 corba kasigi sicak et suyu, tuz, karabiber

YAPILIŞI

İc malzemesi icin, kontrfile eti kucuk kupler seklinde kesin. Bobregin de dis zarini temizledikten sonra etin buyuklugunde kesin. Un, tuz ve karabiber karisimiyla birlikte harmanlayin. Ardindan eti ilave edin. Yarim kahve fincani tereyagini eritip, et ve bobregi biraktiklari suyu cekene dek soteleyin. Biraktiklari suyu cekmeden once dilim sogani ilave edin. 4 dakika daha pisirin. Sicak et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Kisik ateste 25 dakika pisirin. Pistikten sonra ic malzemesini ezin. Bu arada hamur malzemelerini yogurun. Hamuru biri daha buyuk olacak sekilde iki parcaya ayirin. Buyuk olan parcayi tepsinin kenar kisimlarini da kapatacak sekilde acip, hafifce yaglanmis tepsiye yerlestirin. Kenar kisimlarini duzeltin. Uzerine etli harci yayin. Tepsinin buyuklugunde acilmis parcayi ise etli harcin uzerine kapatin. Onceden isitilmis orta isili firinda 40 dakika pisirin. Sicak servis yapin.

Steak And Kidney Pie(Biftekli, böbrekli pay)(İngiliz Mutfağı'ndan) tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...